No hay una fórmula, el cuerpo humano en muchas cosas aguanta intervalos bastante amplios. A grandes rasgos son 2L/día para un adulto "regular", pero no es solo agua sino incluye el agua obvia en la comida (caldos, sopas)
Los jugos son pésima idea, la idea de las vitaminas y lo natural fue manipulado por algunas industrias (igual que la leche en los 60s) especialmente jugos de frutas con un índice glucémico muy alto (que suben la glucosa muy alto) como piña y naranja
Un jugo de naranja trae como 32g/200mL de azúcares, si, más que la coca cola de fórmula original (en México bajaron el azúcar por el nuevo etiquetado, antes tenía como 29g/200mL) y lo peor es que los azúcares ya disueltos se absorben más rápido y peor es que tanto jugos como coca cola no traen azucar de caña sino frutosa, y esa se consume más rápido sin regulación.
Las frutas no sin malas, claro, sino que hay que comerlas completas. No te vas a comer 8 naranjas en media hora obviamente, la fibra te llena e incluso te puede laxar, pero si puedes tomarte el azúcar de 8 naranjas en un litro de jugo natural. (Envasado es todavía peor) por eso los vasos de jugo suelen ser muy chicos
Regresando al agua, hay que aprender a ver los signos de deshidratación leve, con los que muchos vivimos normalmente, boca seca, labios partidos